烤箱炸蘑菇金针菇

炸蘑菇金针菇是一道美味可口的家常菜，以下是两种不同的炸蘑菇金针菇的做法：

烤箱版烤金针菇

食材用料：

金针菇：随意

油：适量

辣酱：适量

辣椒面：适量

孜然：适量

做法：

1. 处理好的金针菇摸好油，撒上孜然和辣椒面。

2. 放入烤箱，200度烤150分钟。

3. 取出即可享用。

空气炸锅版炸金针菇

食材用料：

金针菇：300克

面粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

烧烤调料：适量（如辣椒粉、椒盐、孜然等）

葱花、蒜末、小米椒、芝麻：适量（用于调味）

做法：

1. 金针菇洗净去掉根部，撕成小束，平铺在铺了锡纸的烤盘上。

2. 调制料汁：蒜末、辣椒粉、芝麻淋入热油，加半勺糖、1勺孜然粉、1勺生抽、1勺老抽、少许清水，拌匀。

3. 将调好的料汁刷在金针菇上，放入空气炸锅，160度烤5分钟，取出翻面刷剩下一半料汁，180度继续烤5分钟。

4. 出炉后撒上葱花和小米椒即可。