土豆粉西红柿木耳怎么炒
土豆粉西红柿木耳的炒法如下：
准备食材
土豆粉 1袋
青椒 1棵
鸡蛋 1个
青菜 1小把
西红柿 半个
盐 1小勺
生抽 1勺
王守义十三香 少量
鲜黑木耳 适量
处理食材
土豆粉和配菜洗干净。
西红柿切片，青椒切宽丝，青菜也可以用大白菜替代。
黑木耳提前泡发并洗净。
炒制过程
锅烧热，倒入比平时炒菜稍少一点油，打入鸡蛋并用铲子快速炒碎。
将准备好的青椒丝、青菜、黑木耳、西红柿倒入锅中翻炒几下，加入盐、十三香、生抽稍微翻炒几下。
倒入土豆粉翻炒。土豆粉开始时是有些硬的，炒至变软有弹性即可。炒的过程中一般不需要加水。