网站首页 > 清蒸 > 家鸡怎样清蒸好吃 清蒸鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴,以下是一种简单又美味的家鸡清蒸做法: 食材准备土鸡1只姜片适量葱白适量精盐适量料酒适量生抽适量白糖适量香油适量葱花适量蒜末适量姜末适量花椒适量(可选)西洋参适量(可选)香菇适量(可选)当归适量(可选)铁皮石斛适量(可选)金线莲适量(可选)五指毛桃适量(可选)荷叶1张(可选) 制作步骤宰杀处理将土鸡宰杀干净,去掉内脏和杂毛,剁成块状。用开水烫一下鸡皮,去除血水和杂质。