鸡蛋虾仁生菜西红柿

“鸡蛋虾仁生菜西红柿”似乎是一个菜谱的名字,但根据你的问题和已经提供的信息,这道菜可能是一个 混合菜品,而不是一个具体的菜名。如果你指的是“西红柿炒鸡蛋配虾仁和生菜”,那么以下是一个可能的菜谱:

西红柿炒鸡蛋配虾仁和生菜

食材:

西红柿:2个

鸡蛋:2个

虾仁:十只

生菜:3—4片

蒜苗:少量

金针菇:适量(可选)

盐:适量

食用油:适量

做法:

准备材料

基围虾剥壳略过水,变色即可。

西红柿削皮切滚刀。

生菜洗净掐断。

金针菇切头洗净沥水。

炒制

锅里放油,下西红柿炒出汁。

下虾仁,让其吸足汁。

下金针菇,翻炒至金针菇变软。

最后下生菜翻炒断生。

撒上蒜苗,翻炒几下。

放入适量盐调味。

装盘

用饭碗盛满按紧到扣在盘子里,将菜盛出。