怎样酿芋头

酿芋头是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的酿芋头做法：

材料

大芋头 1个

猪肉末 300克

胡萝卜 1个

盐 少许

生抽 少许

豆腐乳 一块

胡椒粉 少许

白糖 少许

料酒 少许

步骤

准备芋头

把削好皮的芋头洗净，切成大小适中的芋头片。

腌制猪肉

猪肉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、白糖腌制5分钟。

组合芋头和肉馅

把腌制好的肉末放在切好的芋头片上，再用另一块芋头片夹住，如夹心饼干一般。把夹好的芋头放入碗中。

调味

豆腐乳、生抽放入碗中拌匀，加少许盐、清水调味。把调好的汁均匀地撒在芋头上。

蒸制

将调好味的芋头放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

小贴士

芋头不要切得太薄，不然很容易烂掉。

蒸制时间根据芋头的大小和厚度调整，确保芋头完全蒸透。

希望这个教程对你有所帮助，祝你酿出美味的芋头!