菠菜虾肉煮粥

菠菜虾子煮粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是制作菠菜虾子粥的详细步骤：

准备食材

大米 100克

虾仁 50克（大约7个）

菠菜 50克

盐 适量

清水 1500ml

处理食材

菠菜洗净，焯水后切成小段备用。

虾仁洗净，焯水后去虾线，切成小丁备用。

煮粥

大火将水烧开后，放入大米，大火煮沸后转中火，用勺子顺着一个方向不停地搅拌十分钟，再转小火熬粥。

粥快熬好时（即粥熬得黏稠），放入虾仁丁，继续熬5分钟。

最后放入菠菜，适量盐，继续小火熬五分钟。

关火，粥就熬好了。

调味

根据个人口味，可以适量加入一些胡椒粉或其他调味品以增加风味。

出锅

将熬好的菠菜虾子粥盛入碗中，即可享用。

小贴士

菠菜焯水可以去除部分草酸，与虾仁一起食用更为安全。

搅拌粥的过程中，保持大火转小火，并顺着一个方向搅拌，可以使粥更加黏稠、口感更好。

粥熬好后，可以根据个人喜好加入一些香油或葱花增加香气。

这道菠菜虾子粥不仅营养丰富，而且简单易做，是一道适合全家享用的健康食品。