网状肉末怎么炖汤

网状肉末汤的做法如下：

材料准备

猪肉末：150克

紫菜：适量

豆腐：1块

鸡蛋：2个

鸡精：适量

盐：适量

姜蒜末：适量

青菜：适量

高汤或清水：适量

制作步骤

1. 将猪肉末用刀背敲打，使其更容易入味。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 热锅加入一些植物油，放入姜蒜末炒香。

4. 加入肉末，煸炒至变色。

5. 倒入高汤或清水，煮沸后转小火慢炖10分钟。

6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成丝状。

7. 加入豆腐，继续煮2-3分钟。