木耳叶怎么采摘最好

木耳菜的采摘方法主要取决于种植者的目标，即是采食嫩叶还是嫩梢。以下是两种情况的详细采摘方法：

采食嫩叶

前期：每15-20天采收一次，当苗高20-30厘米时，留主蔓和基部一个侧蔓，植株达到架顶时再摘心，从主蔓基部选健壮芽或新主蔓，原主蔓叶收完以后，在近新主蔓处剪去。

中期：每10-15天采收一次，方法同前期。

后期：每7-10天采收一次，方法同前期。

采食嫩梢

前期：每15-20天采收一次，当苗高30厘米时，留3-4片叶将上部的嫩梢用手掐下，选留2个强壮的侧枝，其余的侧枝都应抹去。

中期：每10-15天采收一次，方法同前期。

后期：每10-17天采收一次，方法同前期。

建议：

如果以采食嫩叶为主，建议在植株达到架顶后进行摘心，以促进侧枝的生长和叶片的肥厚。

如果以采食嫩梢为主，建议在每次采收后留2-4个强壮侧芽，以保证有足够的嫩梢供应。