油炸糖苹果酥怎么做

油炸糖苹果酥的制作方法如下:

准备食材

鸡蛋 2个

面粉 适量

小苏打 20克

苹果 1个

白糖 适量

食用油 适量

芝麻 适量

制作面团

在碗里打入两个鸡蛋,加入适量的白糖和20克小苏打,再加入半勺食用油和两大勺普通面粉,搅拌至出现面絮状,然后继续揉成光滑的面团。

将面团盖好,静置醒发20分钟。

处理苹果

苹果先切丝再切片,然后再切成小碎丁。

擀面与裹芝麻

面团擀成厚厚的长方形,先切成长条,再切成段。

每一段先蘸水再裹上芝麻,再用手搓一下,让它均匀地裹上芝麻。

炸制

油温烧至5成热(约150摄氏度),下锅炸全部下入以后,改中小火慢炸。

炸至微微变颜色,呈米黄色就可以捞出了。