油炸糖苹果酥怎么做

油炸糖苹果酥的制作方法如下：

准备食材

鸡蛋 2个

面粉 适量

小苏打 20克

苹果 1个

白糖 适量

食用油 适量

芝麻 适量

制作面团

在碗里打入两个鸡蛋，加入适量的白糖和20克小苏打，再加入半勺食用油和两大勺普通面粉，搅拌至出现面絮状，然后继续揉成光滑的面团。

将面团盖好，静置醒发20分钟。

处理苹果

苹果先切丝再切片，然后再切成小碎丁。

擀面与裹芝麻

面团擀成厚厚的长方形，先切成长条，再切成段。

每一段先蘸水再裹上芝麻，再用手搓一下，让它均匀地裹上芝麻。

炸制

油温烧至5成热（约150摄氏度），下锅炸全部下入以后，改中小火慢炸。

炸至微微变颜色，呈米黄色就可以捞出了。