油炸蚱蜢招牌
油炸蚱蜢是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和风味吸引了众多食客。以下是一些关于油炸蚱蜢的信息：
制作过程
清洗：将蚂蚱洗净，控干水分。
油炸：锅中倒入植物油，油温七成热时放入蚂蚱炸至酥脆，然后捞出控油。可以根据个人口味撒上适量的盐或调味辣椒。
口感与风味
油炸蚱蜢口感酥脆、香滑，味道鲜香，是下酒菜的极好选择。
蚂蚱经过高温去腥处理，不添加防腐剂，保证了食品的新鲜和营养。
地方特色
油炸蚱蜢在上海财经大学食堂作为新菜品推出，受到了学生的欢迎。
这道小吃在农村地区尤为流行，是许多农村孩子的童年记忆。
天津也有这道风味小吃，是当地独有的美食。