早餐做油炸

玉米面油炸糕

食材：300克玉米面，2个鸡蛋，300克面粉，一勺酵母粉，一勺白砂糖。

做法：

1. 在盆中倒入300克玉米面，倒入300克开水烫面，搅拌成细腻的玉米面糊。

2. 打入2个鸡蛋搅拌均匀，搅匀之后等到玉米糊温热的时候再加入一勺酵母粉，一勺白砂糖来促进酵母发酵。

3. 分次加入300克的面粉，搅拌成干面粉的时候盖上盖子发酵至2倍大。

4. 发酵好的面团用筷子搅动几下排一下气，然后取一小块玉米面团放在手中揉圆按扁，稍微按压平整。

5. 锅中倒入油，油温3成热的时候将玉米面小饼下锅炸，一定要开小火慢炸，炸至小饼飘起来翻面再炸另一面，一直炸至表皮金黄酥脆就可以出锅了。

甜美豆浆油条早餐

食材：豆浆（黄豆、花生、红豆、红枣、水），面粉，鸡蛋，酵母，盐，橄榄油，牛奶。

做法：

1. 盆里放入适量的面粉，鸡蛋，酵母，盐，橄榄油，牛奶，这些食材全部加进去以后开始和面。

2. 用筷子直接搅拌成絮状，然后揉成一个不粘手的面团，光滑一点就行了，之后再盖上保鲜膜，需要发酵一会。