发面馍头不加鸡蛋的做法

发面馍头不加鸡蛋的做法如下：

准备食材

面粉500克

酵母粉5克

白糖15克

温开水250克

和面

将白糖和酵母粉放入碗中，用温水化开。

面粉倒入大盆里，再将酵母水分三次倒入面粉中，边倒边搅拌均匀。

发酵

揉成光滑的面团，放入大盆中，盖上保鲜膜，发酵1-2个小时。

揉面

发酵好的面团取出，用力揉搓，直到面团光滑为止。

制作馒头

取适量面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。

将切好的剂子用手轻轻整出馒头形状，静置再次醒发二十分钟。

蒸馒头