薄荷佛手腌制

薄荷佛手腌制的方法如下：

新鲜薄荷 500g

盐 20g

酱油 300g

第一步：把新鲜的薄荷摘下来洗净，放在碗里加盐进行揉搓，将绿色的薄荷揉搓成暗绿色即可。

第二步：揉搓好的薄荷挤出水分，加入酱油即可食用。如果想要存放时间长一些，把腌制好的薄荷放在罐头瓶里，酱油要没过罐头瓶并封闭保存。

第三步：腌制好的薄荷可以拌面条吃，可以当做小咸菜吃，还可以加辣椒油美味无比。

建议：

腌制过程中，薄荷的揉搓程度会影响其最终的口感，揉搓得越充分，薄荷的香味越能渗透出来。

酱油的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加酱油的用量。

腌制好的薄荷可以放入冰箱冷藏保存，但要注意密封，避免污染和变质。