宝宝吃海蛎子做法
宝宝吃海蛎子的做法有以下几种:
蒜蓉烤海蛎子
准备大海蛎子10个,洗刷干净后撬开备用。
大蒜5头去皮切成沫,葱切花备用。
锅中倒入花生油,待油温加热至5到6成热,将蒜末和葱末倒入锅中翻炒,加入香油、糖、生抽,翻炒均匀后出锅。
将炒好的蒜泥撒在海蛎子上,根据口味调整用量,喜欢辣的可加小米辣。
最后将海蛎子放入烤箱,温度调节到200度左右,时间设定10分钟左右即可。
海蛎子豆腐汤
取少量豆腐切成小块,锅中加入花生油,油温烧开后放入豆腐,葱姜蒜轻轻翻动。
加入适量水,根据口味调制,大火煮开后加入海蛎子肉,放点葱末。
海蛎子三鲜汤
牡蛎200克,香菇40克,鸡蛋1个,豆腐皮适量,豆腐1块,生抽1勺,食盐少许,黑胡椒粉少许。
牡蛎去壳去沙,冲洗干净,控干水分。
香菇浸泡后切片,豆腐皮卷起切丝,豆腐切块。
生姜切末,大葱切末,炒出香味后加入香菇煸炒,加热水,放入豆腐皮和豆腐块煮开,再加入牡蛎肉,加生抽、食盐和黑胡椒粉调味,煮开后打入鸡蛋,煮至熟透即可。
海蛎炖蛋
海蛎2把,加一勺盐淘洗,反复冲洗四次,控干水分。
鸡蛋2个打散加温水,加少许盐,鸡精(宝宝可不加调味料或加宝宝酱油)。
七分熟的海蛎平铺碗中,鸡蛋液过筛倒入,上锅蒸8分钟左右,用筷子戳一下中间,确认熟透后加芝麻油和宝宝酱油,放香菜点缀。
海蛎炒蛋
海蛎洗净沥干,鸡蛋搅拌加少量盐。
锅里放油,放入洋葱炒软,加入红萝卜丝炒软后装盘。
锅里再放油,烧热后倒入鸡蛋和海蛎炒至快熟,加入萝卜洋葱,加蒜苗或葱花,翻炒后加料酒、盐、生抽,起锅前放味精少量。
这些做法既适合宝宝食用,又能保留海蛎子的鲜美口感。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的做法。