青椒配什么菜好吃

青椒是一种非常百搭的蔬菜，可以与多种食材搭配出美味的菜肴。以下是一些推荐的青椒搭配：

青椒+茄子

材料：青椒、茄子、姜、金兰酱油、醋、白糖、淀粉、植物油。

做法：

1. 青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来。

2. 姜切末，酱油、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。

3. 锅烧热，下稍多的油，将茄子挤掉多余的水分下锅炸软变色，盛出。

4. 下油，先炒香花椒和姜末，下青椒炒至断生，下炸好的茄子炒匀。

5. 淋入调好的料汁，小火咕嘟一会，稍大点火，收汁出锅。

青椒+彩椒+花椰菜

材料：菜花、青椒、西红柿、植物油、花椒、盐、金兰酱油。

做法：