火腿鸡蛋木耳粉条金针菇

您提到的食材包括火腿肠、鸡蛋、木耳、粉条和金针菇，这些食材可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是几种可能的组合和做法：

金针菇火腿鸡蛋饼

用料：

金针菇 1袋

鸡蛋 3个

葱花 适量

盐 适量

火腿肠 1根

黑胡椒粉 少许

做法：

1. 金针菇洗净去根，切碎约1厘米，火腿肠切小碎丁，小葱切碎。

2. 碗中打入三个鸡蛋，放入切碎的金针菇、火腿肠和葱花，放入少许的盐和黑胡椒粉，全部拌匀。

3. 平底锅烧热，放油润一遍，把多余的油倒出去，鸡蛋糊倒入锅里，把金针菇和火腿碎铺匀。小火加热。

4. 加热至定型，翻面，怕弄碎可以在锅上扣一个盘子，翻过来后再倒入锅里，继续小火加热。用铲子轻拍鸡蛋饼，没有沙沙的声音就是熟透了。

5. 盛出即可，建议选用有盖子的平底锅，没翻面前可以加盖焖，熟的快一点。

火腿鸡蛋木耳炒粉条

用料：

火腿肠 2根

鸡蛋 4个

木耳 适量

粉条 适量

葱 少许

姜 少许

料酒 适量

蚝油 适量

麻油 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法：

1. 锅里多放点油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

2. 锅里放葱姜爆香，倒入木耳、火腿肠和青椒，加入适量料酒翻炒。

3. 快炒熟的时候加入炒好的鸡蛋，放入适量蚝油、鸡精和盐。

4. 出锅前淋几滴麻油，即可。

金针菇木耳炒鸡蛋

用料：

金针菇 200g

木耳 适量

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

醋 少许

味达美 少许

做法：

1. 将金针菇洗净，撕成小条，控水。

2. 火腿切条，准备好葱、干椒和尖椒。

3. 油锅放热，加入葱和干椒爆香。

4. 加入火腿炒至金黄，倒入金针菇并迅速加入少许水以防粘锅。

5. 加入调味品后盛出。

这些做法都充分利用了这些食材的美味和营养价值，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。