茼蒿能不能和虾仁烙饼

茼蒿和虾仁可以一起烙饼，这种做法不仅美味，而且营养丰富。茼蒿富含维生素、矿物质和膳食纤维，而虾仁则是蛋白质和不饱和脂肪酸的优质来源。两者的搭配在营养上互补，可以提供全面的营养。

具体的制作步骤如下：

茼蒿一把

虾仁适量

鸡蛋若干

面粉适量

盐、胡椒粉等调味品

熟芝麻（可选）

茼蒿洗净切碎，虾仁切成末。

将茼蒿和虾仁放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和熟芝麻，搅拌均匀。

根据需要加入面粉，搅拌成糊状，注意面糊的稠度要适中，不宜过干或过湿。

电饼铛或平底锅预热，刷上一层薄油。

倒入适量面糊，用铲子摊平，形成薄饼。

中小火将饼两面煎至金黄色，即可出锅。

这种茼蒿虾仁烙饼不仅口感鲜美，而且制作简单，是一道营养丰富的早餐选择。如果有特殊的饮食限制或过敏情况，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。