海虹清蒸咋吃

清蒸海虹是一道简单而美味的菜肴，以下是几种不同的清蒸海虹的做法：

基础清蒸海虹

食材：海虹 2斤，蒜四五瓣，姜一块，醋四匙，生抽二匙。

做法：

1. 将海虹清洗干净。

2. 把锅中的水分烧干，倒入洗干净的海虹，盖锅盖，中大火3-5分钟。

3. 调个蘸料，葱姜切沫，倒入醋和生抽，醋和生抽比例2:1。

4. 打开锅盖，看到海虹都开口了，就可以关火了。

加入辣根的蒸海虹

食材：海虹 3斤，醋，酱油，辣根。

做法：

1. 将海虹洗净，泡水一会，然后反复冲洗干净。

2. 入蒸锅，水开后再虚蒸5分钟。

3. 少许醋酱油辣根调味。

4. 煮好的海虹蘸着辣根吃。

简单蒸海虹

食材：海虹 1000克，米醋适量，姜末少量。

做法：

1. 海虹洗净，流水下冲洗干净。

2. 洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水。

3. 大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了。

4. 用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃。

蒜蓉蒸海虹

食材：海虹 700克，蒜适量，油适量，盐适量，蒸鱼豉油少许。

做法：

1. 将买回来的海虹冲洗干净，放入冷水锅中煮至开口后，倒入冷水中过凉，去掉一半贝壳，摆好盘。

2. 将大蒜拍了剁成蒜末。

3. 锅里加油烧热以后将蒜末放进去煸炒，加少许的盐。

4. 待蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上。

5. 放入开水锅里蒸3分钟，加入少许的蒸鱼豉油即可。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和做法。