日式烤肉腌制调料

日式烤肉腌制调料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的日式烤肉腌制调料配方：

材料：老抽2汤匙、清酒2汤匙、味霖2汤匙、红糖1汤匙、熟芝麻1汤匙。

做法：将所有材料放入小锅中，用中火煮至糖溶化即可。

材料：水1大匙、甜面酱2大匙、番茄酱1茶匙、料理酒1/2茶匙、糖1茶匙、太白粉1/2茶匙。

做法：将所有材料混合均匀即可。

材料A：酱油半大匙、蚝油1大匙、糖一勺半大匙、香油1/3大匙、水一杯半。

材料B：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少许、盐少许。

做法：将一杯半的水煮沸后加入材料A拌匀，再加入材料B勾芡至浓稠即可熄火使用。

材料：牛肋条200克、生抽2勺、味淋1勺、糖0.5勺、清酒1勺、韩式辣酱0.3勺、味增0.3勺、麻油几滴、蒜蓉1勺。

做法：将所有调料混合，浇到肥牛片上，或将混合好的酱汁与牛肋条肉充分混合，保鲜膜或保鲜袋封好，放入冰箱腌制2小时。

材料：酱油75ml、芝麻油10克、白芝麻5克、大蒜1片、糖30ml、味淋或米酒30ml。

做法：大蒜捣成泥，在一锅里混合酱油、味醂、糖、芝麻油和蒜泥，小火加热，不断搅拌直至糖溶解，放凉后混入白芝麻碎。

这些调料都可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的腌制效果。建议先用少量肉试味，以便调整出最适合自己的口味。