白糖鸡蛋腌制法

白糖鸡蛋的腌制方法有多种，以下提供几种常见的做法：

简单糖腌鸡蛋

材料：鸡蛋 10个、白砂糖 100克、盐20克、酱油 100ml、白胡椒粉 5克、水500ml。

步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，用刀在蛋表面划几道口子。

2. 将所有材料混合在一个容器中，确保鸡蛋均匀裹上调料。

3. 放入冰箱腌制，至少24小时。

酱油白糖腌鸡蛋

材料：鲜鸡蛋 6个、生抽、料酒、白糖、盐、八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜、香菜（可选）。

步骤：

1. 将鸡蛋煮熟，放入冷水中冷却，轻轻敲打鸡蛋壳。

2. 将所有调料混合在一个容器中，确保鸡蛋均匀裹上调料。

3. 放入冰箱腌制，至少24小时。