金针菇菜角做法

金针菇菜角是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

金针菇 200克

大蒜 5-6瓣

食用油 适量

生抽 适量

盐 适量

香葱 适量

辣椒（可选） 适量

步骤

准备金针菇

将洗净并沥干的金针菇平铺在盘子中。

涂抹蒜蓉酱

将之前调好的蒜蓉酱均匀地淋在金针菇上。

蒸制

大火烧开水后，把装有金针菇的盘子放入蒸锅内，盖上锅盖，保持大火蒸约7分钟直到金针菇完全熟透。

出锅装饰

从蒸锅取出金针菇，撒上预先切好的葱花作为点缀。

热油浇面

在另一个小锅里热一点食用油，直至油温升高后迅速浇在葱花上，激发出香气。