锡纸加金针菇加虾仁
锡纸加金针菇加虾仁的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
1. 锡纸金针菇虾
用料:
金针菇
虾仁
锡纸
调料(如盐、蚝油、生抽、料酒、蒜末、小米辣等)
做法:
1. 金针菇洗净,虾仁去壳去肠线,备用。
2. 锡纸做成小碗型,放入金针菇、虾仁,淋上调好的酱汁(如蚝油、生抽、料酒、蒜末、小米辣等),适量加水。
3. 将锡纸包好,放入预热好的烤箱中,200度烤15-20分钟,至金针菇和虾仁熟透。
4. 取出后撒上葱花和小米辣,即可享用。
2. 蒜蓉粉丝金针菇烤虾
用料:
金针菇
粉丝
虾
蒜
蚝油
生抽
料酒
盐
白糖
锡纸
做法:
1. 金针菇洗净,粉丝用开水泡软,备用。
2. 虾洗净去壳去肠线,用料酒、姜片、蒜片、盐和白砂糖腌制20分钟。
3. 蒜剁成蒜蓉,小红辣椒切圈,炒至香味四溢,加入蚝油、生抽、糖、鱼露调味,备用。
4. 预热烤箱至200度,烤盘铺上锡纸,先铺一层金针菇,再铺一层粉丝,最后摆上虾仁,淋上蒜蓉酱。
5. 放入烤箱烤10分钟左右,出炉后撒上葱花和小米辣,即可享用。
3. 锡纸包金针菇虾
用料:
金针菇
虾
大蒜
生抽
蚝油
料酒
白糖
香菜
锡纸
做法:
1. 大蒜压成泥,加入生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀备用。
2. 金针菇洗净去蒂,虾洗净去壳去肠线,备用。
3. 锡纸铺平,先铺一层金针菇,再铺一层香菜,最后放虾,淋上蒜蓉酱。
4. 锡纸包好,放入烤箱,上下火200度,烤30分钟。
5. 取出后撒上青红椒,即可享用。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。