炒金针菇耗油生菜

炒金针菇耗油生菜是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

生菜（200g）

金针菇（250g）

食用油少许

葱花少许

蚝油1勺

盐适量

生抽少许

白糖少许

淀粉1勺

蒜末适量

干辣椒（可选，2个）

酱油半勺

小米辣（可选，2个）

步骤

准备食材

生菜切根，清洗干净后沥水备用。

金针菇切去根部，撕成小朵，清洗后沥水备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末，小米辣切成小丁（如果使用）。

炒制

锅内倒入适量油，放入葱花炒香。

放入金针菇翻炒至变软。

加入生菜翻炒1分钟。

倒入生抽、蚝油、盐、白糖调味，翻炒均匀。