包子馒头哪种发面好吃

在制作包子和馒头时，选择合适的酵母粉是至关重要的。以下是几种推荐的酵母粉类型：

这款酵母粉具有良好的发酵效果和稳定性，适合家庭使用，无论是少量制作还是大量制作，都能准确掌握用量。

德亿鲜高活性酵母发面旺能够快速启动发酵过程，使面团体积膨胀，变得松软蓬松，适合蒸馒头、包子或花卷。

发面王作为复合膨松剂，起发速度快，体积增大明显，能使馒头、面包等面食更加松软蓬松，口感更好，且不易塌陷。

安琪酵母粉含有丰富的维生素和矿物质，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素，营养价值更高，发酵速度更快，使面团更加松软。

建议

选择酵母粉：根据个人需求和方便性，可以选择发面王家用发面复合酵母粉、德亿鲜高活性酵母发面旺或安琪酵母粉。

控制水温：使用酵母粉时，水温应控制在35℃左右，过高可能会杀死酵母菌，导致发酵失败。

选择面粉：中筋面粉是最适合做馒头和包子的面粉，因为它面筋含量适中，发酵速度和效果都比较理想。

通过以上推荐和建议，可以确保包子馒头制作的成功率和口感。