糯米莲藕最佳搭配

糯米莲藕的最佳搭配包括以下几种：

食材：莲藕、糯米、蜂蜜、红糖、红枣、桂花。

做法：

1. 提前一个晚上将糯米浸泡，使其充分吸收水分。

2. 将莲藕的外皮刮干净，并准备适量的红枣和红糖。

3. 将糯米填入莲藕孔中，填满并稍微压实。

4. 将填好糯米的莲藕放入电饭锅中，加入没过莲藕的水，用煲汤模式慢炖2个小时，若莲藕较大，则需继续加炖1个小时。

5. 煮好后，让糯米藕继续浸泡在水中一个小时，使其更入味。

6. 取出糯米藕，沥干水分，切片摆盘，淋上蜂蜜，撒上桂花点缀。

食材：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、枸杞。

做法：

1. 糯米提前用清水浸泡1-3个小时。

2. 莲藕切一个小盖，不要扔掉，等会还用。

3. 将糯米灌入莲藕孔中，用筷子戳实，装满后用手捂着口颠几下，再装，总之要装瓷实。

4. 盖上切掉的小盖，用牙签封口。

5. 将莲藕放入锅中，加入红糖、冰糖、红枣和枸杞，加足清水，大火煮开后转小火煮至软烂。

6. 煮好后，不要着急拿出来，可以泡几个小时，甜味就进去了。

7. 取出糯米藕，取下牙签，切成片，淋上剩下的汤汁或桂花酱。

食材：莲藕、糯米、红萝卜、猪瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、香油、蚝油、胡椒粉等调味料。

做法：

1. 糯米提前用清水浸泡4-5个小时。

2. 莲藕、红萝卜清洗干净后去皮剁成末备用。

3. 生姜去皮拍碎，香葱切碎，葱白与姜末加适量水泡出姜葱水备用。

4. 将绞好的猪肉馅倒在莲藕末、红萝卜末、葱花的大碗中，加入泡好的糯米和一个鸡蛋，加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、生粉、葱姜水等调味料，搅拌均匀成肉陷。

5. 将肉陷分成小份，团成小丸子，放在红萝卜片上，蒸15至20分钟，直至莲藕熟透，糯米熟烂。

6. 调制酱汁：一勺酱油、两勺玉米淀粉、一勺蚝油、两勺水，放在碗中，搅拌均匀备用。

7. 出锅享用：丸子熟透后，将调好的酱汁淋在上面，再洒上适量葱花，盖上盖子蒸一分钟左右即可出锅食用。

这些搭配不仅味道甜美，而且具有滋补养生的功效，特别适合冬季食用。可以根据个人口味选择不同的搭配方式，享受美味的糯米莲藕。