红烧洋葱排骨排骨
红烧洋葱排骨是一道美味的中式菜肴，主要材料是排骨和洋葱，通过红烧的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
准备材料
排骨：500克
洋葱：1个
姜：3片
大蒜：3瓣
小葱：2根
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
冰糖：20克
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
植物油：适量
处理排骨
将排骨洗净，剁成块，放入热水中焯水去血沫，捞出沥干备用。
炒制排骨
锅中倒入适量植物油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。
将焯好水的排骨倒入锅中，快速翻炒，让排骨均匀裹上糖色。
倒入料酒去腥，继续翻炒均匀。