店里的芋头怎么吃的

店里的芋头可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的做法：

红烧芋头

食材：芋头500g、葱花适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、蒜末2-3瓣、姜丝少许、白胡椒粉适量、料酒、白糖各1汤匙。

步骤：

1. 芋头去皮切块，反复冲洗去除表面粘液。

2. 沥干水分，裹上薄薄一层淀粉。

3. 热锅下油，将芋头块煎至六面金黄。

4. 加入蒜末、姜丝爆香。

5. 加入调味料，注意老抽要最后加入，以免芋头颜色太深。

6. 加入适量清水，转中小火炖煮。

7. 汤汁收至浓稠时撒上葱花即可。

香芋炒肉

食材：香芋、食盐、鸡精、食用油、猪肉、姜、辣椒粉、蒸鱼豉油、猪油、葱花。

步骤：