莲藕里几个孔是什么

莲藕的孔数主要取决于其品种和生长环境。一般来说，莲藕横截面上肉眼可见的孔数有时多达数十个，但通常我们关注的是中间一圈的大孔。根据传统的分类方法：

七孔藕：

通常指的是莲藕横切面上有7个较大的孔。七孔藕外皮为褐黄色，体形较为短粗，藕中淀粉充足，水分少，口感软糯，适合煲汤。

九孔藕：

指的是莲藕横切面上有9个较大的孔。九孔藕外皮为银白色，也被称为白花藕（白亮藕），其藕身光滑细长，水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。

此外，还有一些其他类型的莲藕，例如：

田藕：通常是在田地里种的藕，水很浅，一般是9个孔。

塘藕：是在深水塘里种的藕，一般是7个孔。

因此，莲藕的孔数可以是7个或9个，具体种类和孔数可能会因种植环境和品种的不同而有所变化。在购买莲藕时，可以根据自己的需求选择适合的孔数类型。