木耳金针菇拌牛肉的做法

食材准备

肥牛250g

金针菇250g

木耳适量

葱适量

姜适量

蒜适量

红绿辣椒适量

油1茶匙

生抽1茶匙

蚝油2g

盐适量

味精适量

鸡精适量

香葱碎少许

白芝麻少许

前期处理

木耳提前泡发。

金针菇去掉根部，反复冲洗干净，控水。

肥牛焯烫一分钟捞出备用。

烹饪步骤

葱姜蒜切片，红绿椒切圈。

锅中加油烧热，下入葱姜蒜辣椒爆香。

下入金针菇和木耳翻炒均匀。

加入生抽和蚝油翻炒均匀。

加水大火烧开。

下牛肉再煮2分钟。

加盐、味精、鸡精调味，出锅装盘，撒上香葱碎和白芝麻。

希望你喜欢这个食谱，享受烹饪的乐趣!