猪腰核桃汤的做法

猪腰核桃汤的做法如下：

准备材料

猪腰4个

核桃仁60克

香菜10克

盐、黄酒、葱段、姜块、清汤各适量

处理猪腰

猪腰洗净，撕去外膜

核桃仁去外衣

香菜洗净

炖煮

沙锅内放清汤、黄酒、葱段、姜块、猪腰、核桃仁

烧开后撇去浮沫，改用小火炖至猪腰酥烂

拣去葱段、姜块，捞出猪腰，切成厚1厘米的片

重新入锅用盐调味，撒上香菜即成

功效

补气益精，乌发聪耳

这个做法简单易学，营养丰富，适合冬季食用，具有滋补养生的功效。