虾仁海螺怎么吃

虾仁海螺可以通过多种方式烹饪,以下提供几种常见的做法:

1. 熟炒虾仁海螺

材料

螺蛳虾 500g

葱半根

葱姜适量

花椒一把

干辣椒 2大勺

酱油 3大勺

盐 1大勺

步骤

1. 将田螺洗净,略控水备用。

2. 启动炒锅,先炒姜片。

3. 然后炒香椒和干辣椒,避免大火产生苦味。

4. 换火,加入洋葱片一起翻炒1分钟左右。

5. 用螺丝翻炒虾仁,直到虾仁全部变色。

6. 加入13种香料和2勺酱油,根据配料的量加入适量的盐,然后一起翻炒至混合均匀。

7. 加入一碗水烧开,边收汁边翻炒,2分钟左右。

8. 汤汁能收到原来一半的水,留足汤汁更美味。

9. 在锅上撒上新鲜的葱花,使其变香。

2. 凉拌海螺

材料