虾仁海螺怎么吃
虾仁海螺可以通过多种方式烹饪,以下提供几种常见的做法:
1. 熟炒虾仁海螺
材料:
螺蛳虾 500g
葱半根
葱姜适量
花椒一把
干辣椒 2大勺
酱油 3大勺
盐 1大勺
步骤:
1. 将田螺洗净,略控水备用。
2. 启动炒锅,先炒姜片。
3. 然后炒香椒和干辣椒,避免大火产生苦味。
4. 换火,加入洋葱片一起翻炒1分钟左右。
5. 用螺丝翻炒虾仁,直到虾仁全部变色。
6. 加入13种香料和2勺酱油,根据配料的量加入适量的盐,然后一起翻炒至混合均匀。
7. 加入一碗水烧开,边收汁边翻炒,2分钟左右。
8. 汤汁能收到原来一半的水,留足汤汁更美味。
9. 在锅上撒上新鲜的葱花,使其变香。
2. 凉拌海螺
材料: