馒头与白米

馒头和白米（大米）是两种常见的碳水化合物来源，它们在营养成分、热量、GI值等方面有所不同。

营养成分

碳水化合物：

馒头：每100克约含有53克碳水化合物。

大米：每100克约含有77克碳水化合物。

蛋白质：

馒头：每100克约含有7-8克蛋白质。

大米：每100克约含有2.7克蛋白质。

脂肪：

馒头：每100克约含有1克脂肪。

大米：每100克约含有0.6克脂肪。

维生素：

大米：富含B族维生素，如维生素B1、B2和B6。

馒头：含有较多的维生素E。

热量