方瓜发面教程

方瓜发面教程如下：

材料

豆渣 适量

方瓜 100克

面粉 200克

香葱叶 适量

油 适量

盐 适量

十三香 适量

酵母 3克

做法

方瓜处理

方瓜去皮洗净切片，上锅蒸十分钟，晾凉后压成泥状。

面团准备

将酵母和面粉搅拌均匀。

放入豆渣和方瓜泥，用筷子搅拌成大的棉絮状。

揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

葱油制作

香葱叶切小段，加入油和盐，适量十三香拌匀。

发酵与擀面

面团发至两倍大，用手指按压无回缩即发好。

面案上撒干面，将面团揉光滑。