红糖发面没有发好
红糖发面没有发好的话，可以尝试以下几种方法进行补救：
重新制作红糖水并加入酵母
准备一碗红糖水，加入适量的酵母搅拌均匀。
将没有发酵的面团再次和酵母水一起揉搓均匀，确保面团充分吸收酵母水。
在上面盖上保鲜膜，重新进行发酵，直到体积膨胀至两倍大，表面呈蜂窝状。
调整酵母用量和发酵温度
确保酵母的用量适中，不要过多或过少。通常一斤面粉需要4-5克酵母。
发酵温度也很重要，尽量将面团放在温暖的地方，避免低温环境影响酵母的活性。
延长发酵时间
如果发酵时间不够，可以适当延长发酵时间，一般需要发酵40-60分钟。
检查面粉和水的比例
确保面粉和水的比例合适，水放得太少也会影响发酵效果。