清蒸鲫鱼怎么增肥

要使清蒸鲫鱼增肥，可以在清蒸过程中加入一些高脂肪的食材和调料，以增加菜肴的鲜美和油腻感。以下是一种增肥的清蒸鲫鱼做法：

准备材料

鲫鱼 1条

五花肉 适量

火腿 适量

冬笋 适量

葱 适量

姜 适量

香菜 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

花生油 适量

蒸鱼豉油 适量

处理鲫鱼

将鲫鱼处理干净，在两侧斜刀切纹。

放入开水中氽烫后捞出，沥干水分，加入料酒和盐腌制10分钟。

准备配料

五花肉、火腿、冬笋切成长方形的片。

葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二。

蒸鱼

在蒸锅中放入鲫鱼，鱼身上铺上几片生姜和葱段。