猪肉加洋葱
猪肉加洋葱是一种非常常见的烹饪组合，可以制作出多种风味的菜肴。以下是一些常见的猪肉加洋葱的做法：
洋葱猪肉饺子
所需食材：猪肉馅500克（最好选择三肥七瘦的五花肉），洋葱2个（中等大小，紫皮洋葱更佳），生姜一小块，葱2根，盐适量，生抽2大勺，老抽半大勺，香油1大勺，鸡精或鸡粉少许，饺子皮适量。
烹饪步骤：
1. 把洋葱剥皮洗净，切成碎末。切洋葱时容易流泪，可以先把洋葱放冰箱里冷藏一会儿再切，或者边切边用水冲洗刀具。
2. 生姜和葱也切成末备用。
3. 在大碗里放入猪肉馅，加入切好的生姜末和葱末，再加入盐、生抽、老抽、香油和鸡精（如果用的话）。用筷子或手朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲，变得粘稠。
4. 将切好的洋葱末加入到肉馅中，继续朝同一个方向搅拌均匀。注意，洋葱容易出水，所以不要在混合前加盐腌制洋葱，否则饺子馅会太湿。
5. 准备好饺子皮，包成饺子即可。
洋葱炒猪肉
所需食材：猪里肌160克，洋葱1.5颗，酱油适量，煮成甜甜辣辣的口味或加点酱油。
烹饪步骤：
1. 将洋葱切成月牙状后拌炒一下，再加入切成适口大小的薄片猪肉。
2. 完全炒熟后，根据个人口味加入酱油或煮成甜甜辣辣的口味即可。