清蒸黄鸭做法

清蒸黄鸭是一道美味的传统菜肴，做法如下：

准备食材

黄鸭叫2条

猪油适量

料酒适量

盐适量

生姜适量

葱一根

蚝油适量

腌制黄鸭叫

将黄鸭叫洗净，用适量盐和料酒腌制，同时加入生姜丝和葱白，腌制半小时后，加入猪油和蚝油。

蒸制

蒸锅内放入适量水烧开，然后放入黄鸭叫蒸。蒸20分钟后出锅，撒上葱花即可。

其他做法

可以在蒸好的黄鸭叫上放点香油和蒜头、生姜，再撒上两勺酱油和蚝油。

或者将黄鸭叫用盐抹一下腌制10分钟，加入姜片、蒜片，淋上香油入锅蒸10分钟，撒上葱花即可。

这些做法都能使黄鸭叫肉质鲜嫩，味道鲜美。你可以根据自己的口味选择合适的调料和蒸制时间。