清汤鸡肉火锅的做法

清汤鸡肉火锅的做法如下：

准备食材

鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

制作过程

准备一锅冷水，加入昆布、料酒、鸡腿肉，大火煮开后转小火慢炖，边煮边撇浮沫，煮40分钟左右。

较硬的白菜梆先下锅煮，煮到稍微软一点的时候其他的食材下锅，加盖煮熟，出锅前撒盐即可。

健康提示

味道香浓，可搭配辣萝卜茸、葱花、蓬醋增加风味。

通过以上步骤，你就可以制作出一锅美味的清汤鸡肉火锅了。