很细很小的青椒

很细很小的青椒，通常指的是 指头大小或者更小的青椒，这类青椒在烹饪中常用于增添风味和口感。以下是一些关于很细小的青椒的烹饪方法：

腌制小青椒

材料：小青椒、盐、白糖、生抽、醋。

步骤：

1. 将小青椒洗净，去掉顶部的蒂部和籽。

2. 在一个容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

3. 将洗净的小青椒放入容器中，用手轻轻揉搓一下，使盐糖均匀粘附在青椒上。

4. 加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。

5. 将腌制好的小青椒密封放置在室温下，静置至少2-3小时，让青椒充分腌制入味。

6. 完成后，可以将腌制好的小青椒放入冰箱冷藏保存，需要时食用。

干煸小青椒

材料：小青椒、豆瓣酱、盐、油、糖。

步骤：

1. 小青椒洗净去蒂。

2. 不粘锅烧热，入青椒加少量温水煸炒，待青椒表皮紧皱，稍有煳状时加少量油，继续煎炒。

3. 撒少量盐，加适量豆瓣酱和糖，划炒均匀。