芋艿猪肝汤

芋艿猪肝汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝 100克

菠菜 80克

芋头 两个小的

油 适量

盐 少许

玉米淀粉 少许

料酒 少许

生抽 少许

葱 2支

姜 2片

蜂蜜、番茄酱 2大匙

醋 1大匙

辣酱油 1匙

香油 适量

冷开水 1小碗

制作步骤：

猪肝处理

猪肝中间的白色筋要祛除掉，洗净切成小片。

用盐、生抽、料酒、玉米淀粉拌匀，腌制一小会。

芋头处理

芋头去皮，切成小片。

菠菜处理

菠菜洗净，保留根部的红根，因为红根最有营养。

煮芋头

热锅放油，放入适量的清水，芋头比较难熟，要和冷水下锅。