猪肝红枣米粉辅食做法
猪肝红枣米粉辅食的做法如下:
材料准备:
猪肝 200克
红枣 10个
柠檬 适量
姜片 适量
葱 适量
淀粉 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
高铁米粉 适量
核桃油 适量
制作步骤:
猪肝处理
猪肝切片,加淀粉和料酒,拌匀静置30分钟。
猪肝冷水下锅,加入姜片,撇去浮沫,煮至无血沫,捞出冲洗干净,切小块备用。
红枣处理
红枣清洗干净,浸泡30分钟,去核后加温水打成泥。
炒制
猪肝丁放入锅中,小火炒至表面水分炒干。
将炒好的猪肝丁放入料理杯中打碎。
红枣泥放入锅中,加少量水炒至微干,继续打碎。
将打碎的猪肝倒入红枣泥中,小火翻炒至完全混合均匀。
制作米粉
在辅食杯里加入50毫升60度的水,倒入辅食碗。
取一平勺高铁米粉,均匀撒在碗中,盖上盖子焖30秒。
时间到打开盖子,用辅食勺顺时针搅拌均匀。
在米粉中滴入几滴核桃油,再加入少量猪肝粉,再次搅拌均匀即可。
喂食
将制作好的猪肝红枣米粉倒入碗中,即可喂食宝宝。
小贴士:
猪肝要反复冲洗干净,去除血沫和腥味。
炒猪肝和红枣泥时要用小火,避免炒糊。
可以根据宝宝的口味适量调整盐和鸡精的用量。
这样一道营养丰富的猪肝红枣米粉辅食就完成了,既补铁又美味,适合宝宝食用。