蚕蛹炒豆角

蚕蛹炒豆角是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的几种方法：

做法一

材料：

蚕蛹

青蒜

大蒜

辣椒

料酒

盐

鸡精

味精

生粉

步骤：

1. 蚕蛹先放在水中煮熟。

2. 青蒜切段，大蒜切碎备用。

3. 蚕蛹裹上生粉，放入油锅中炸至表面金黄色后捞出控油。

4. 锅里放油，油温七成热时放大蒜碎和青蒜辣椒炒香。

5. 放入蚕蛹，喷料酒，放盐、糖、鸡精迅速翻炒出锅。

做法二

材料：

鲜蚕蛹

料酒

精盐

味精

白糖

葱花

姜末

素油

步骤：

1. 将蚕蛹洗净。

2. 锅内放油烧热，放葱、姜煸香。

3. 放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味。