压力锅豆角做法

准备食材

豆角 2斤

五花肉 1条

葱白 滚刀块

姜 粗条

干辣椒段

花椒 适量

郫县豆瓣酱 15克

黄豆酱 25克

排骨酱 25克

生抽 30克

清水 适量

盐 适量

鸡精 适量（可选）

处理食材

五花肉切成两厘米见方的长条，放入冷水锅中焯水，水开五分钟后捞出备用。

葱白切滚刀块，姜切成粗条。

炒制酱料

炒锅中放入适量的油，下入一小把冰糖，炒出糖色。

加入葱姜、花椒和郫县豆瓣酱，再下入干辣椒段，稍加翻炒。