砂锅油焖南瓜

砂锅油焖南瓜是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

南瓜 1块

花椒 少许

葱 少许

盐 少许

食用油 适量

做法

准备食材

南瓜去皮，切成小块。

葱切成葱花，花椒备好。

炒制

锅里放入食用油，加热至六七成热。

放入葱花和花椒，炒出香味。

倒入南瓜块，煸炒均匀，直到南瓜表面微黄。

焖煮

加入少许盐调味。

倒入少许水（或不用水，根据个人口味选择），盖上盖子，中小火慢慢焖煮大约15-20分钟，直到南瓜熟透。

出锅

打开锅盖，检查南瓜是否熟透。如果已经熟透，即可出锅装盘。

小贴士

少油版：为了更健康，可以尝试减少食用油的量，甚至不加水，利用南瓜本身的水分和砂锅的保温性来焖煮。