蒜苔青椒一起腌制好吃吗

蒜苔和青椒一起腌制是 非常好吃的。以下是一种简单的腌制方法：

准备材料

新鲜蒜苔

青椒

花椒

干红辣椒

食用盐

香醋

炒制花椒油

在炒锅里面倒入少许食用油，放入花椒和干红辣椒，爆炒出香味。

加入适量的食用盐，搅拌均匀后放凉备用。

焯水蒜苔

在锅中倒入适量的清水，大火煮开后放入蒜苔，焯水1分钟，捞出来控干水分。

腌制

将焯水后的蒜苔和青椒一起装进一个大坛子里面。

倒入之前炒好的花椒油，再倒入一瓶香醋，搅拌均匀。

腌制三天左右的时间，腌制时间越久越好吃。

这种腌制方法不仅口感香脆入味，而且可以放很长时间，是早餐或开胃菜的绝佳选择。

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