买芹菜攻略

购买芹菜时，可以遵循以下技巧来挑选到新鲜且口感好的芹菜：

选择茎部粗细均匀的芹菜，茎越细长越嫩，口感更佳。

避免选择茎部矮胖且有黑斑或损伤的芹菜，这些迹象表明芹菜可能不新鲜或有质量问题。

新鲜的芹菜叶片颜色应为翠绿色，叶身平直。

避免购买叶子颜色呈墨绿色、干枯、打蔫或叶子尖端翘起的芹菜，这些迹象表明芹菜已经放置一段时间，不太新鲜。

新鲜的芹菜叶柄水分多，硬且脆，容易被折断。

如果叶柄不易被折断，则可能表明芹菜不够新鲜或缺乏水分。

将芹菜靠近鼻子，新鲜的芹菜应该有一种浓郁的芹菜香味。

若芹菜味道很淡或有异味，则不建议购买。

选择根部干净、颜色翠绿且无斑点的芹菜。

根部看起来既翠绿又饱满，表面没有任何斑点的芹菜通常更加新鲜且质量更好。

市场上的芹菜主要有青芹、黄心芹、白芹和美芹四种，可以根据自己的口味和需求选择。

一般青芹味浓，黄心芹味浓且较嫩，白芹味淡且不脆，美芹味淡但口感脆。

通过以上技巧，可以帮助你挑选到新鲜、口感好的芹菜。