晒猪肝怎么做法

晒猪肝的做法如下：

准备材料

猪肝900克

盐70克

白砂糖60克

高度白酒70ml

处理猪肝

将猪肝洗净，用刀切好。

猪肝焯水，盛出后放盐，抓匀。

用保鲜膜封好，静置8小时。

腌制猪肝

8小时后加糖，抓匀，静置6小时。

加白酒，抓匀，静置8小时。

晾晒猪肝

每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周。

一周过后取下，放入冰箱保存。

这样，美味的晒猪肝就完成了。建议选择新鲜的猪肝，并按照上述步骤操作，以确保最佳的口感和风味。