冬菜猪肝菠菜汤

冬菜猪肝菠菜汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：150克，选择新鲜的猪肝，表面光滑，色泽鲜亮。

菠菜：200克，选择鲜嫩、无黄叶的菠菜，洗净后切成段。

生姜：1块，切片或切丝。

大葱：1段，切段。

料酒：1勺，帮助去腥，提升汤的香气。

生抽：1勺，增加汤的鲜味。

淀粉：1勺，腌制猪肝时使用，使肝片更加嫩滑。

盐：适量，根据个人口味调整。

白胡椒粉：少许，增加汤的鲜味和微辣。

枸杞：适量，可选，明目补肝。