金针菇油条火锅做法

金针菇油条火锅的做法如下：

准备食材

丝瓜 1根

油条 1根

金针菇 85g

胡萝卜 20g

葱花 少许

盐 少许

蚝油 少许

白糖 少许

食用油 少许

清水 适量

处理食材

丝瓜洗净，去皮后切成条状。

油条切成段。

金针菇洗净后，切去老根，并掰松。

胡萝卜切片。

炒制

大火起油锅，倒入丝瓜条和胡萝卜片，快速翻炒。

加少许清水，煮至丝瓜变软。

加入盐、白糖和蚝油，炒匀。

倒入金针菇，翻炒均匀。