爱吃虾仁的鸡丝粥

爱吃虾仁的鸡丝粥是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

虾仁 100克

鸡肉 1块（约150克）

大米 180克

姜 1块

大葱 1根

盐 适量

料酒 1勺

胡萝卜 50克

西兰花 50克

香菇 2个

鸡精 适量

芹菜 10克

蚝油 10克

生抽 10毫升

香油 适量

制作步骤：

大米淘净，添加适量清水用电饭锅煮1个小时。

煮粥的时间里，把其他食材整理出来：

虾清洗干净，剥外壳去虾线，添加盐一丢丢、料酒1勺搅拌均匀腌制一会。

鸡胸肉添加姜片和适量清水煮熟，用手撕成鸡丝。

西兰花和胡萝卜放水里焯熟，用刀切成小块，新鲜香菇切薄片。

锅中热油，葱段和虾头炒出红红的虾油，再把虾头和葱段挑出，留虾油就行了。